Vins du Domaine des Ardoisières

Les premiers millésimes laissent présager d'un grand potentiel.

• Cuvée Améthyste (Coteau de Cevins) : un grand vin rouge composé de 60 % persan et de 40 % mondeuse noire

• Cuvée Schiste (Coteau de Cevins) : un grand vin blanc composé de 50% jacquère, de 20% de roussanne, de 20% pinot gris et de 10% de mondeuse blanche.

• Cuvée Quartz (Coteau de Cevins) : un grand vin blanc issu de 100% altesse

• Cuvée Ambre (Coteau de Cevins) : un grand vin liquoreux issu du passerillage de 50% altesse et de 50% pinot gris

• Cuvée Argile Rouge (Coteau de Saint Pierre de Soucy) : un vin rouge plaisir composé de 80% gamay et 20% persan

• Cuvée Argile Blanc (Coteau de Saint Pierre de Soucy) : un vin blanc plaisir composé de 40% chardonnay, 40% jacquère et 20% mondeuse blanche

* autres cépages : pinot gris, mondeuse blanche, roussanne et chardonnay musqué.

Dégustation du 9 Août 2006 avec B. Bozzer (Ancien sommelier chez M.Veyrat, ancien responsable commercial chez Louis JADOT et à ce jour caviste à Annecy : La Java des Flacons).